摘要:中筋面粉主要是普通面粉其蛋白质含量略低于高筋面粉，面团带有韧性，则可以用来做馒头、包子、面条、饺子皮等中式面点，劲道又美味。中筋面粉主要是普通面粉，其蛋白质含量略低于高筋面粉，面团带有韧性，则可以用来做馒头、包子、面条、饺子皮等中式面点，劲[阅读全文]